سردردهای ناشی از تغذیه (2)

سردردهای ناشی از تغذیه (2)

درقسمت اول این مطلب ، میوه ها و سبزیجات موثر در ایجاد سردرد را برای شما گفتیم. در اینجا به بقیه مواد اشاره می کنیم.

نان و غلات :

غذاهای
ممنوع : هر گونه محصولی که محتوی خمیر تازه بوده و مستقیماً از فر خارج
شده باشد که این نوع خمیر در اغلب نان ها ، انواع پیتزا و شیرینی ها یافت
می شود.

شما می توانید نان باگت را به شرطی که یک روز کامل از پخت
آن گذشته باشد مصرف کنید. همچنین مصرف نان هایی که از آرد سفید یا گندم
کامل تهیه شده باشد و همچنین نان فرانسوی و ایتالیایی مجاز می باشد.

همچنین گرم کردن دوباره این نانها مانعی ندارد، به شرطی که محتوی آن خامه، کره و شکلات نداشته باشند.

شیر و لبنیات :

انواع پنیر، شیرهای پرچرب،  شکلات های شیری و سرشیر سردرد می آورند.

اما شما می توانید تخم مرغ،  شیر کم چربی، پنیر خامه ای و ماست کم چرب را به مقدار نصف فنجان در هر روز مصرف کنید.

نوشیدنی ها:

مصرف آب میوه و سبزیجات، نوشیدنی های بدون کافئین و بدون قند مصنوعی، چای، قهوه  روزانه 2 فنجان در روز مجاز است.

انواع شیرینی:

مصرف
شکلات ها، بستنی و شیرینی هایی که محتوی خشکبار و یا خامه باشند، ممنوع
است. در عوض مصرف کیک، بیسکوییت و میان وعده های شبیه به این دو، به شرطی
که محتوی مواد ممنوعه نباشند بلامانع است.

توجه داشته باشید مصرف
موادی مثل سس سویا و سرکه بجز سرکه سیب و سرکه سفید نیز ممنوع است. همچنین
مصرف جوز هندی، سس مایونز، روغن زیتون و افزودنی های محتوی سرکه توصیه نمی
شود.اما مصرف انواع مربا و عسل  بلامانع است.

گوشت ها :

مصرف انواع خاویار، گوشت های بسته بندی شده، دل و قلوه ممنوع است.

انواع گوشت تازه، مرغ و ماهی چه به صورت تازه و چه کنسرو شده، بدون اشکال است.

لازم
است، بدانید ذکر نکات فوق و نام بردن از انواع غذاهای ممنوع و مجاز به این
معنی نیست که غذا تنها عامل سردرد است، بلکه مشورت با پزشک برای شناخت
دلیل اصلی این عارضه بسیار اهمیت دارد.

رعایت رژیم غذایی مذکور در صورتی به شما توصیه می شود که پزشک معالج هیچ عامل خاص فیزیکی برای بیماری پیدا نکرده باشد.

متأسفانه
تحلیل پزشکی مشخصی در مورد تأثیر برخی غذاها در ایجاد سردرد وجود ندارد،
لذا نمی توان چنین نظریه ای را به طور قطع اعلام کرد، اما فرد می تواند با
دقت و توجه بین غذاهای مصرفی و نوبت های سردردش در درمان بیماری خود موفق
عمل کند.

چرا برخی غذاها سردرد می آورند؟

در
واقع تمام غذاهای مؤثر در ایجاد سردرد نقطه مشترکی ندارند، اما برخی
معتقدند که سردردهای ناشی از غذا از وجود حساسیت در فرد نشات می گیرد که
این نظریه مورد توافق بیشتر کارشناسان نیست.

آنان می گویند: این
موادغذایی محتوی مواد خاصی هستند که عامل سردرد را نیز دارند که این مواد
یا از طریق تغییر در مقدار سروتونین مغز و یا از راه تأثیرگذاری بر مویرگ
های مغزی تأثیر خود را بروز می دهند.

در مجموع اغلب کارشناسان،
مشروبات الکلی را از عوامل اصلی بروز سردرد تشخیص داده اند و مصرف قهوه را
البته به مقدار کافی و معقول یک درمان طبی خوب و مؤثر برای سردرد می دانند
که البته در مصرف آن نباید زیاده روی شود، چون زیاده روی در مصرف قهوه خود
عامل سردرد می باشد(کافئین موجود در قهوه به عنوان یک عامل ایجاد سردرد
تشخیص داده شده است).

پس باید به این جمله ایمان داشت که غذا خود درمان است، اگر مصرف آن صحیح باشد.